Uppsalas bästa resturang & musikons..torsdag: part 6

Nej men vilken onsdag jag har haft! Eller först var det en vanlig arbetsdag som inte var så speciell.. Men vi slutade lite tidigare och gick ut och åt med familjen. Alltid trevligt att göra något speciellt när dagarna annars är så gråa.
Blev resturang Tjuren, en klassiker för oss. Eftersom det är en av Uppsalas bästa resturanger. Otroligt god mat och fantastiska viner. Fast igår så var jag sugen på öl så fick bli det. 
Efter en jättemysig kväll med trevliga samtal och god mat blev det soffhäng och Amazon Prime. Är inne på sista säsongen av Heros nu! Sen ska jag äntligen ta mig an senaste säsongen av Sabrina.
Sen var det ett tag sen jag gjorde ett musik inlägg. tänkte därför dela med mig av låtar jag hittat sen dess. Mycket tips denna gång!
 
På repeat:
 Veckans fest:
Veckans favoriter:
Veckans alla låtar:
Hela listan:

Tisdag: Ryggsmärta & kantarellpasta

Veckan har dragit igång och jag är tröttare än någonsin. Kanske inte riktigt sant. Men trött är jag. Har haft så otroligt svårt att somna senaste tiden pga ryggont, vilket leder till att jag snittar knappt 6 timmar per natt. Jag behöver minst 8 om jag ska vara en helt fungerande och glad människa!
Men fick lite gjort ändå, slängde in en tvätt när jag kom hem för kalsonglådan var i stort behov av rena kalsonger. 
Slog igång podden ”Flashback forever” som är det enda jag lyssnar på just nu, diskade och ställde mig och lagade 6 portioner kantarellpasta! 
Det är ett måste att laga storkok när jag är så här trött. Annars livnär jag mig endast på makaroner och köttbullar. 

Och tamejfan vad gott det blev! Så gott att jag delar med mig av receptet. 
 
Sebbes vegetariska kantarellpasta. 6 portioner!
 
Du behöver:
1 gul lök
Vitlök efter smak (jag tog tre klyftor)
1 zucchini
3 burkar kantareller 
Parmesan 
5dl matlagningsgrädde 
Vitt vin
Grönsaksbuljong
Bladspenat
Salt
Vitpeppar
Penne pasta
 
Gör så här:
 
Hacka och stek lök, vitlök och zucchinin tills det blir lite mjukt. Släng i buljongen och lite vitt vin.  I med kantarellerna och häll över grädden. Kokar grädden bort och du vill ha det såsigare i med lite mjölk. Ös på med parmesan (snåla ej!). I med en del bladspenat. Krydda efter smak och låt det gegga ihop sig. 
Servera med pastan och extra parmesan. 

Ikväll blir en lugn kväll. Ska tappa upp ett bad och hoppas det lindrar ryggsmärtan. Kanske spela lite Sims för det var såååå längesen jag gjorde. Ha en fin dag nu!

Tapas & bio

Så dålig på uppdatering. Jag vet. Sorry för det. Ska skärpa till mig. Lovar!
Inte så att jag inte har något att skriva om, men är i en period då det är svårt att sätta sig ner, fixa bilder, skriva texter, stress och press!
 
Men nog klagat, vad har jag hittat på sen sist?
Inte så mycket faktiskt, har mest jobbat och så. Men förra helgen var en pang helg! Började med gooood tapas, sangria, vin och frozen mango daiquiri (sommaren är ju inte helt över).
 
Lördagen var en lugn. Drog till MoS för skulle gå på bio, den här gången blev det Tenet. För att lyxa till det så blev det VIP bio, jo jag tackar. VIP kännsla var det. För er som inte varit där så istället för att gå in på en vanlig bio där det är popcorn, godis och läsk överallt så kommer man in på en tjusig bar medans man väntar. Helt min stil med andra ord. Fick bli ett glas champange och en ost/chark bricka innan filmen.
Mycket bra film! Blev orolig för att filmen skulle vara 2.30 timmar lång, men filmen var så bra så tiden bara flög iväg. Det är en sån här film som jag skulle vilja se på en gång till bara för att förstå hur allt fungerade. 9/10 får den i betyg.
 
Nu ska jag fortsätta denna fredag med lite jobb innan jag startar den här fredagen med att cykla hem och fräscha till mig för att sedan, träffa Jossan för chillkväll med middag och vin! Det behöver jag.
Puss hej

En kall onsdag då jag pratar om helgens kräftskiva

Onsdag, mitten på veckan och snart är det helg igen. Vart tar tiden vägen? Tiden går så snabbt men ändå långsamt om ni förstår? Känns som det ska vara mitten av september men är fortfarande augusti! Galet. 
Den här morgonen frös jag fingrarna av mig när jag cyklade. Nu är man bortskämd med värmen när det är 8 grader och man känner sig som man ska frysa ihjäl. En liten försmak på hösten. Är egentligen inte redo för höst men ska bli nice att damma av skinnjackan och börja klä sig lite snyggare. Inte bara shorts och T-shirt. 
Helgen har varit underbar. För att prata om annat än dess tråkiga vardagar. Har myst en massa och haft det alldeles perfekt. Lördagen var det kräftskiva, älskar kräftsäsongen. Kan äta kräftor varje dag!
 
Så mysigt att träffa släkten. Är dålig på att träffa släkt så är trevligt att mamma styr ihop sånt här så man kan träffas. 
 

Bamse, sitt så jag kan ta en fin bild på er båda. 

Men jag vill vara i fokus så jag sätter mig här..
 
Men det är okej, för han är så förbannat söt. 

Hur kan något som ser så fruktansvärt äckligt ut vara så himmelskt gott?! På menyn stod det, kräftor, aioli, baguette, Västerbottenpaj, ostar i alla möjliga former och lite korv. Den yngsta fick panpizza, men åt inte då han tyckte det var gott med kräftor. Helt rätt. 

Min fina kusin som jag aldrig träffar länger. Vi bestämde dock att vi ska ha pyjamasparty snart, dricka vin och ful dansa. Kul kul!

På återseende hörni. Puss!

Treat yourself like the queen you are.

Fredag och äntligen helg! 
Planer för helgen är att ha en massa mys, äta tonvis med kräftor, träffa släktingar och pussa på mina små (hund) bebisar. Vad mer kan man begära. En kanon helg med andra ord. 

Gårdagen var mycket trevlig. Efter jobbet cyklade jag hem, duschade, drog på mig en skjorta och tog mig ner på stan. Mötte min pappa, Giggi, min bror och hans sambo. Pappa ville bjuda på middag och vem tackar nej till det? Lite lyx i vardagen är alltid välkommet. 

Vi gick till en restaurang jag inte varit på innan, Tjuren. Mycket bra resturang. Allt var 100%!!! Så gott! 
 
Började med en liten fläderdrink. Så god och så somrig. Älskar fläder. 
 
Men ser ni hur gott?? Oxflié, potatisgratäng och stekt sparris. Allt var så sinnes gott. Bor ni eller befinner er i Uppsala så ta ett besök till Tjuren. Ni kommer inte bli besvikna. 
Efter två flaskor av det godaste rödtjutet jag druckit var det tack och godnatt. Hade ju varit trevligt med en flaska till, men behöver min skönhetssömn. Behövde ju jobba idag. Men nu är det helg! Ha en underbar helg och passa på att njuta av sommaren, det här kanske är sista sommarvärmen vi får.. förlåt. Var inte menigen att deppa till slutet här. Puss!

Solsken, vårkänslor & ramen

Härliga helg äntligen är du här. Den här veckan har varit ganska seg och dagarna har gått långsamt, för att jag har varit så sinnessjukt trött och gått och lagt mig tidigt varje dag. Men nu äntligen är den över! Eller inte veckan men vardagarna. Vaknade positiv igår och det är en så härligt! Tror att vårvädret hade något med det att göra. När jag klev utanför dörren igår morse och skulle hoppa på cykeln så möttes jag av solsken, fågelkvitter och buskar som snart kommer bli gröna och fluffiga! Inte lång tid kvar innan trädgårdstiden är här!
(null)

Sen slängde jag på min ljudbok (lyssnar just nu på ”Jo Nesbø, Fladdermusmannen”) och trampade iväg på min cykel. Så härligt att cykla på morgonen när solen kysser en i ansiktet och det är lite krispigt i luften. Känns så friskt! 
 
(null)
I torsdags blev det en av favorit-middagarna till middag. Ramen! Det är nästan lite sinnes hur gott en nudelsoppa kan vara. Måste ut och äta riktig ramen någon gång också!
 
(null)Munnen vattnas nu när jag ser det här!! Bara att koka ihop en buljong och nudlar och sedan toppings efter smak. Vi valde: kyckling, champinjoner, sockerärtor, groddar, morötter, purjolök (salladslöken egentligen men den var slut), ägg och strössla över lite färsk chilli. Dör så gott det är!
Annars har jag precis vaknat och väntar på kaffe. Det här inlägget skulle upp igår, men av någon anledning skickade jag aldrig upp det. Så får göra det nu istället. Idag är jag sugen på att fynda! Så ska försöka ta mig ut till Erikshjälpen och fynda massa trevligheter. Utöver det så blir det nog bara pyssel här hemma. 
Ha en fin lördag! 
 

Februari & Recept på ingefärsshot

God förmiddag.
Äntligen är det februari! Januari kändes som den aldrig ville ta slut, men det gjorde den ju tillslut och nu har vi klivit in i den kortaste månaden. Det betyder att snart är det mars och våren är bara runt hörnet!
Helgen har varit härlig, började med att Thom lagade ramen. Så jäkla gott!  I bild syns en skål med ramen med champinjoner morötter chili av sebastian thorell
Under lördagen blev det shopping på stan, handlade kläder till Jossans 25-årsfest på lördag, med tema färgglatt. Kommer bli så kul! Köpte en skjorta som har massa färgglada figurer på sig. 
Blev också en hylla till köket som blev perfekt, gjorde ingefärsshot och mys i nya soffan.
 
i bild syns en ostbricka med möggelost kex och vindruvor av sebastian thorell
Söndagen blev en typisk söndag för oss. Tog det bara lugnt, småstädade i lägenheten, promenerade i solen, har alltid mini-spa på söndagar i form av ansiktsmask och avslutade helgen med ost och kex.
 
i bild syns en träskål med ingefära citron och chilli i av sebastian thorell
i bild syns en kastrull fylld med vatten hackad chili och riven ingefära

Här kommer receptet på ingefärsshoten! 
Du behöver:
1 liter vatten.
200g ingefära. 
1/2dl honung. 
2st citroner.
Här sa receptet 1 hel färsk chili. Varnar för att det blev så sjukt starkt. Räcker gott och väl med ca 1/3 chili. Går även att strunta helt i chilin. 
 
Börja med att hacka chilin och riva ingefäran grovt med skalet på och lägg sedan i vattnet och värm upp sedan upp så att vattnet blir max 60 grader och låt stå i 20 min. 
Efter de 20 min stäng av plattan och låt den stå och svalna tills det är finger-ljummet.
Sila bort chilin och ingefäran och ha sedan i honungen.
Låt svalna helt innan du har i citronsaften. 
Börja sedan varje morgon med en uppiggande shot!
 
Ha en härlig måndag!